MARCHE PASSERINA IGP
LUMINOSO .
TROPICALE .
MORBIDO .
DELICATO
Giallo paglierino luminoso dalle nuances verdoline, al naso esprime note di pomacee bianche mature su un fondo di fiori di mandorlo e sfumature tropicali.
In bocca, alle sensazioni percepite al naso si uniscono profumi importanti di mandorle e nocciole che si prolungano in un finale morbido e delicato.
Ottimo per l’aperitivo. Si abbina a crudité di mare e primi delicati.
MARCHE PASSERINA IGP
LUMINOSO . TROPICALE . MORBIDO . DELICATO
Giallo paglierino luminoso dalle nuances verdoline, al naso esprime note di pomacee bianche mature su un fondo di fiori di mandorlo e sfumature tropicali.
In bocca, alle sensazioni percepite al naso si uniscono profumi importanti di mandorle e nocciole che si prolungano in un finale morbido e delicato.
Ottimo per l’aperitivo. Si abbina a crudité di mare e primi delicati.
VINI BIANCHI
MARCHE PASSERINA IGP
— Passerina 100%
| Zona di produzione | Porto Sant’Elpidio |
| Altitudine | 349 – 50 mt. s.l.m. |
| Tipologia del Terreno | Medio impasto |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità dell’impianto | 3500 piante per ettaro |
| Vendemmia | Meccanica con inertizzazione dell’uva nella seconda decade di settembre |
| Vinificazione | Leggera macerazione pre fermentativa, pressatura soffice, impiego di lieviti selezionati |
| Affinamento | Affinamento in bottiglia |
| Grado alcolico | 12% vol |
| Temperatura di servizio | 8° – 10° C |
| Bottiglie per cartone | 6 |