OFFIDA PECORINO DOCG
INTENSO .
MINERALE .
FRESCO .
CORPOSO
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso con sentori floreali, frutta gialla matura e una buona nota di mineralità.
In bocca fresco e di corpo, di buona rispondenza gusto-olfattiva.
Da abbinare ad antipasti, primi piatti, formaggi freschi e cucina marinara.
OFFIDA PECORINO DOCG
INTENSO . MINERALE . FRESCO . CORPOSO
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso con sentori floreali, frutta gialla matura e una buona nota di mineralità.
In bocca fresco e di corpo, di buona rispondenza gusto-olfattiva.
Da abbinare ad antipasti, primi piatti, formaggi freschi e cucina marinara.
VINI BIANCHI
OFFIDA PECORINO DOCG
— Pecorino 100%
| Zona di produzione | Montalto Marche |
| Altitudine | 349 mt. s.l.m. |
| Tipologia del Terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità dell’impianto | 3500 piante per ettaro |
| Vendemmia | Manuale con ghiaccio secco, prima decade di settembre |
| Vinificazione | Macerazione pre fermentativa e fermentazione in riduzione |
| Affinamento | Affinamento sulle fecce per 2 mesi |
| Grado alcolico | 13% vol |
| Temperatura di servizio | 8° – 10° C |
| Bottiglie per cartone | 6 |