Rustico e robusto con un’incredibile eleganza di bouquet.

Discendente dalla famiglia dei Trebbiani, il vitigno Passerina è autoctono dell’Italia centro-orientale e ha una lunga storia nel Piceno, territorio in cui è conosciuto da tempi antichi. Dopo l’abbandono di questa coltura negli anni Sessanta, oggi il vitigno Passerina è al centro dell’interesse di produttori e intenditori.

Rustico e robusto, ma allo stesso tempo capace di esprimere un’incredibile eleganza di bouquet, il vitigno Passerina è uno dei massimi rappresentanti della produzione autoctona delle Marche e del Piceno.

Al naso esprime delicati sentori floreali ed evidenti sensazioni agrumate di pompelmo e limone con ampie note fruttate, tra cui spicca la pera angelica. 

In bocca è fresco e delicatamente sapido, gradevole e intrigante.

Consigliato con: aperitivi, antipasti, crostacei e insalate di mare, minestre di legumi e cereali.