ROSSO PICENO SUPERIORE DOC
Unico, pieno e potente.
La storia del Rosso Piceno porta indietro di millenni, conducendo attraverso i misteri dell’antichissima civiltà dei Piceni: genti italiche coeve agli Etruschi che popolavano questo territorio prima dell’arrivo dei Romani. La DOC Rosso Piceno è il risultato di una consolidata formula della tradizione che armonizza il carattere del Sangiovese e l’eleganza delle uve Montepulciano. Le morbide colline e valli picene, che digradano verso il Mare Adriatico, danno così vita ad un vino unico e immediatamente riconoscibile.
Rubino con riflessi granati. Sentori di confettura a cui seguono note di pepe nero e tabacco con folate mentolate.
Pieno e potente in bocca, ha una trama tannica fitta ma ben inserita nella struttura.
Consigliato con: piatti a base di tartufo.
VINI ROSSI
Rosso Piceno Superiore DOC
- Montepulciano
- Sangiovese
Zona di produzione | Ripatransone |
Altitudine | 400 mt. s.l.m. |
Tipologia del Terreno | Medio impasto |
Sistema di allevamento | Guyot |
Densità dell’impianto | 3200 piante per ettaro |
Vendemmia | Meccanica nella prima decade di ottobre |
Vinificazione |
Vinificazione classica con rimontaggi e follature a cui segue fermentazione malolattica. Invecchiamento in legno per almeno 18 mesi |
Affinamento | Affinamento in bottiglia almeno per tre mesi |
Grado alcolico | 14% vol |
Temperatura di servizio | 16° – 18° C |